Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон говяжий 1900 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка) 179 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Картофель (Варка без слива) 225 г
Лук репчатый (Припускание) 125 г
Морковь (Припускание) 80 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.2% 4308 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.1% 3333 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.8% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 18.6% 1447 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 20.5% 1319 г
Лютеин + Зеаксантин 0.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 13.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 13.2% 2045 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 5.4% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 15.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.89 мкг 400 мкг 1.2% 3.2% 8180 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 14.9% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.6% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11574 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 23.2% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.0454 мг 20 мг 5.2% 14.1% 1913 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.34 мг 2500 мг 10.1% 27.3% 987 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 4.1% 6579 г
Кремний, Si 7.378 мг 30 мг 24.6% 66.5% 407 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 8.4% 3205 г
Натрий, Na 141.15 мг 1300 мг 10.9% 29.5% 921 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 10.3% 2630 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 14.6% 1865 г
Хлор, Cl 19.21 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 11973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 10.02 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 7.3% 3644 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 13158 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 54.3% 498 г
Литий, Li 3.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 5.7% 4773 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 20.5% 1309 г
Молибден, Mo 2.921 мкг 70 мкг 4.2% 11.4% 2396 г
Никель, Ni 2.211 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 1.016 мкг 55 мкг 1.8% 4.9% 5413 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49689 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 8.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 8.6% 3115 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,6 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты