Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 750 г
Оливковое масло 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Ананас, консервированный в собственном соку 260 г
Уксус бальзамический 30 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 90 г
Кетчуп 50 г
Сахар песок 15 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 16 г
Вода 50 г
Огурцы маринованные, сладкие 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 40 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.1% 639 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.8% 2028 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 15.8% 485 г
альфа Каротин 3.738 мкг ~
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 16.8% 457 г
бета Криптоксантин 9.077 мкг ~
Ликопин 463.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1800 г
Витамин В4, холин 51.71 мг 500 мг 10.3% 7.9% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 14.7% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 21.9% 351 г
Витамин В9, фолаты 8.65 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 23.91 мг 90 мг 26.6% 20.4% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 5% 1535 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 6.2063 мг 20 мг 31% 23.8% 322 г
Ниацин 4.639 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 7.7% 996 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5313 г
Кремний, Si 3.731 мг 30 мг 12.4% 9.5% 804 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 4.6% 1659 г
Натрий, Na 83.27 мг 1300 мг 6.4% 4.9% 1561 г
Сера, S 141.32 мг 1000 мг 14.1% 10.8% 708 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 9.5% 804 г
Хлор, Cl 34.85 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7576 г
Кобальт, Co 5.246 мкг 10 мкг 52.5% 40.3% 191 г
Литий, Li 7.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2676 мг 2 мг 13.4% 10.3% 747 г
Медь, Cu 124.02 мкг 1000 мкг 12.4% 9.5% 806 г
Молибден, Mo 6.35 мкг 70 мкг 9.1% 7% 1102 г
Никель, Ni 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 14.146 мкг 55 мкг 25.7% 19.7% 389 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 62.8 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6369 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 14.2% 541 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 6% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.965 мг ~
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.881 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 173 гр (225.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином C - 26,6 %, витамином PP - 31 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 52,5 %, марганцем - 13,4 %, медью - 12,4 %, селеном - 25,7 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты