Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш буджак 792 г
Капуста белокочанная 900 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 197 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 487.5 ккал 1684 ккал 28.9% 5.9% 345 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.4% 1462 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 3% 675 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.2% 1667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 0.7% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 4.6% 443 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 4.9% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.6% 3673 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 0.5% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.227 мкг 400 мкг 2.8% 0.6% 3563 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 6.3% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8865 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 6% 340 г
Витамин РР, НЭ 0.6133 мг 20 мг 3.1% 0.6% 3261 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.65 мг 2500 мг 6.5% 1.3% 1528 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3764 г
Кремний, Si 26.355 мг 30 мг 87.9% 18% 114 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 0.6% 3422 г
Натрий, Na 11.16 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 11649 г
Сера, S 23.68 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4223 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 0.7% 3089 г
Хлор, Cl 27.31 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.7 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 0.5% 4235 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6224 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 4% 510 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 1.1% 1907 г
Медь, Cu 46.51 мкг 1000 мкг 4.7% 1% 2150 г
Молибден, Mo 6.575 мкг 70 мкг 9.4% 1.9% 1065 г
Никель, Ni 7.413 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 0.88 мкг 55 мкг 1.6% 0.3% 6250 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32520 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.1% 1852 г
Цинк, Zn 0.2758 мг 12 мг 2.3% 0.5% 4351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 487,5 кКал.

  • Порция = 251 гр (1223.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 487.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 29,4 %, кремнием - 87,9 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 487,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты