Рецепт Гречка по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по купечески

Свинина, тазобедренная часть 277 г
Лук репчатый 56 г
Морковь 42 г
Гречка 275 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 174 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 46 г
Вода водопроводная питьевая 686 г
Приправа Maggi На второе для гречки по-купечески [Сырье и приправы] 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2745 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 6.1% 1541 г
альфа Каротин 2.179 мкг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.3% 1305 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 11% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 15.08 мг 500 мг 3% 2.8% 3316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.4 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6.1% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 7% 1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5474 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6039 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.8143 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2456 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.46 мг 2500 мг 3.7% 3.5% 2675 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8244 г
Кремний, Si 4.603 мг 30 мг 15.3% 14.5% 652 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2311 г
Натрий, Na 38.37 мг 1300 мг 3% 2.8% 3388 г
Сера, S 47.87 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2089 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 6.1% 1563 г
Хлор, Cl 52.18 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2844 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 16.7% 565 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1625 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1627 г
Молибден, Mo 4.455 мкг 70 мкг 6.4% 6.1% 1571 г
Никель, Ni 2.396 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7736 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 55.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7184 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1866 г
Цинк, Zn 0.5531 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

Гречка по купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, кремнием - 15,3 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Гречка по купечески

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по купечески, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы