Рецепт AZV: Гуляш по-средиземноморски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты AZV: Гуляш по-средиземноморски
| Минтай (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 240 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 160 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "AZV: Гуляш по-средиземноморски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 20% | 1188 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.9% | 2000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 24% | 992 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 24.9% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 24.82 мг | 500 мг | 5% | 11.9% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 15.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.102 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 45.6% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.81 мг | 90 мг | 22% | 52.3% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.7% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 7.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8536 мг | 20 мг | 9.3% | 22.1% | 1079 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.08 мг | 2500 мг | 10.3% | 24.5% | 972 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 7.1% | 3327 г |
| Кремний, Si | 1.715 мг | 30 мг | 5.7% | 13.5% | 1749 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 14.3% | 1663 г |
| Натрий, Na | 512.74 мг | 1300 мг | 39.4% | 93.6% | 254 г |
| Сера, S | 76.14 мг | 1000 мг | 7.6% | 18.1% | 1313 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 32.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 831.54 мг | 2300 мг | 36.2% | 86% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 8.6% | 2761 г |
| Йод, I | 26.26 мкг | 150 мкг | 17.5% | 41.6% | 571 г |
| Кобальт, Co | 8.007 мкг | 10 мкг | 80.1% | 190.3% | 125 г |
| Литий, Li | 5.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 17.6% | 1343 г |
| Медь, Cu | 110.8 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 26.4% | 903 г |
| Молибден, Mo | 4.73 мкг | 70 мкг | 6.8% | 16.2% | 1480 г |
| Никель, Ni | 5.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.635 мкг | 55 мкг | 8.4% | 20% | 1187 г |
| Фтор, F | 273.22 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 16.2% | 1464 г |
| Хром, Cr | 22.55 мкг | 50 мкг | 45.1% | 107.1% | 222 г |
| Цинк, Zn | 0.6848 мг | 12 мг | 5.7% | 13.5% | 1752 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность AZV: Гуляш по-средиземноморски составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства AZV: ГУЛЯШ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
AZV: Гуляш по-средиземноморски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 22 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 36,2 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 45,1 %
Чем полезен AZV: Гуляш по-средиземноморски
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Дар зерна
- Яблочный крамбл диет
- Тыквенно-яблочная начинка для пирожков
- Сыр сливочный
- Грибная закуска
- Салат
- Рис варёный
- Мясная начинка для пирожков
- Сало по домашнему
- баклажаны с фаршем в духовке
- Biotin, vitamin H
- Чебуреки
- Печенье творожное
- Салат с крабовыми палочками и рисом
- Уши свиные копченые
- Панакота
- Овсяные хлопья
- Шинка вареная
- Борщ красный с говядиной
- Хлеб домашний 2
- Тушеная капуста
- Полента кукурузная
- миндальный урбеч
- Фруктовый х2 черника инжир
- Салат мясной с мясом нутрии
- Полента
- БИГОС С ШАМПИНЬОНАМИ 700 БАКЛАЖАНАМИ 2000 28.10.2020
- Кинако печенье
- вкусвил сыр с голубой плесенью
- Гречка с овощами
- Суп турецкой невесты
- Творог 0,1% мягкий
- Финансье творожно-лимонные
- Суп с макаронами
- Фасоль отварная с грецким орехом, чесноком, зеленью
- Каша Здоровье
- Хлебцы
- Кокосово-творожное печенье
- Овсяноблин тнб
- Оладьи с яблоками
- Тортилья яичная
- Чай зелёный с сахаром
- горошек зеленый
- Шоколадный крем
- Салат с курицей и ананасами
- Шоколадный крем
- Салат из свеклы
- Пюре из трески [Вкусвилл]
- Основа для киша
- AH Kip Sateschnitzel
- Смузи овощной
- Печень куриная гречкой в горшочках 29,10,20
- Конфеты Финики-кокос-кунжут
- Заливка для киша
- ОМЛЕТ С АВОКАДО
- Мороженое банановое
- Суп из голов форели
- Ингредиенты для пюре из трески
- Вафли из брокколи
- ПП хлеб из семян
- Паста с томатами
- Котлета
- Сыр Витязь
- Говядина с овощами, острая
- Свиные фрикадельки в кисло-сладком соусе с ананасами
- Котлеты
- Хлеб бездрожжевой пшенично-ржаной
- греча
- Лапша яичная
- Суп оапшичный 29.10.
- Панкейки
- Салат с печенью трески 31.12.21
- Кекс шоколадный с вишней
- Борщ постный
- Козинак
- Колбаса сыровяленная классическая
- Горшок капуста
- Кекс из клетчатки
- Вафли сладкие
- Салат из огурцов и помидоров с маслом
- Пирог с копченой рыбой
- Онигири
- Десерт с ароматом ванили
- Омега 3
- Оладьи из кабачков
- рипус горячего копчения
- Салат
- Сок томатный
- Завтраки сухие, крупяные "слайсы" рисовые
- Мороженое с тыквой АИП~
- Нисуаз с сёмгой
- Салат с капустой и морковкой
- Индейка в апельсиновом соусе
- Салат из пророщенной сои
- Из кургрудок
- Рис с песто
- Отбивная из индейки на кокосовом масле
- AH Rocky road
- Тефтели из индейки
- Суп грибной с перловкой
Метки: Как приготовить AZV: Гуляш по-средиземноморски, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления AZV: Гуляш по-средиземноморски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
