Рецепт Салат с капустой и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковкой

Капуста белокочанная 815 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 123 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сок лимонный 3 г
Сахар песок 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.8% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.1% 1000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.9 мкг 900 мкг 28.5% 66% 350 г
бета Каротин 1.577 мг 5 мг 31.5% 72.9% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.8% 2647 г
Витамин В4, холин 10.15 мг 500 мг 2% 4.6% 4926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.687 мкг 400 мкг 4.9% 11.3% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 51.13 мг 90 мг 56.8% 131.5% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 65789 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 126.9% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.8991 мг 20 мг 4.5% 10.4% 2224 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.8 мг 2500 мг 11.2% 25.9% 897 г
Кальций, Ca 46.69 мг 1000 мг 4.7% 10.9% 2142 г
Кремний, Si 47.849 мг 30 мг 159.5% 369.2% 63 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 10.6% 2162 г
Натрий, Na 293.9 мг 1300 мг 22.6% 52.3% 442 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 7.6% 3008 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 9.7% 2374 г
Хлор, Cl 471.29 мг 2300 мг 20.5% 47.5% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.5 мкг ~
Бор, B 194 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 7.9% 2913 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 4.9% 4747 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 66.9% 346 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 19.7% 1173 г
Медь, Cu 75.35 мкг 1000 мкг 7.5% 17.4% 1327 г
Молибден, Mo 11.768 мкг 70 мкг 16.8% 38.9% 595 г
Никель, Ni 13.405 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20599 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25907 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 21.3% 1087 г
Цинк, Zn 0.3923 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.686 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковкой составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВКОЙ

Салат с капустой и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином C - 56,8 %, витамином K - 54,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 159,5 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 28,9 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Салат с капустой и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковкой, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги