Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 440 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.6 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.4% 1169 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.1% 389 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.5% 880 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4110 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 1.8% 2179 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1216 г
Витамин В4, холин 52.86 мг 500 мг 10.6% 4.2% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.1% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 25.238 мкг 400 мкг 6.3% 2.5% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 3.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.925 мг 15 мг 12.8% 5% 779 г
Витамин Н, биотин 5.175 мкг 50 мкг 10.4% 4.1% 966 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.1188 мг 20 мг 10.6% 4.2% 944 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.66 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1790 г
Кальций, Ca 67.73 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1476 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2853 г
Натрий, Na 147.89 мг 1300 мг 11.4% 4.5% 879 г
Сера, S 55.32 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1808 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 5% 786 г
Хлор, Cl 241.84 мг 2300 мг 10.5% 4.1% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3348 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 8.1% 487 г
Марганец, Mn 0.3085 мг 2 мг 15.4% 6% 648 г
Медь, Cu 57.09 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1752 г
Молибден, Mo 7.492 мкг 70 мкг 10.7% 4.2% 934 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 7.64 мкг ~
Селен, Se 5.621 мкг 55 мкг 10.2% 4% 978 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17897 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.469 г min 16.8 г 50.4% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.707 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 254,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 254,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты