Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох колотый, вареный, с солью 500 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Морковь (Жарка) 60 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.1% 1086 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.9% 966 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.4% 1921 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 24.2% 274 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 14.3% 463 г
бета Каротин 1.17 мг 5 мг 23.4% 15.5% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 3.7% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6.8% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 54.425 мкг 400 мкг 13.6% 9% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.3% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 3.3% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.8768 мг 20 мг 4.4% 2.9% 2281 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.88 мг 2500 мг 13.2% 8.7% 758 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5869 г
Кремний, Si 2.917 мг 30 мг 9.7% 6.4% 1028 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Натрий, Na 195.41 мг 1300 мг 15% 9.9% 665 г
Сера, S 74.49 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1342 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 7.6% 876 г
Хлор, Cl 8.56 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 9.63 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 4.5% 1468 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.3627 мг 2 мг 18.1% 12% 551 г
Медь, Cu 162.72 мкг 1000 мкг 16.3% 10.8% 615 г
Молибден, Mo 1.945 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3599 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10092 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 5.2% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.752 г min 16.8 г 22.3% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 150,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (132.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B1 - 11 %, витамином B9 - 13,6 %, калием - 13,2 %, фосфором - 11,4 %, марганцем - 18,1 %, медью - 16,3 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы