Рецепт Гарбуз фарширований. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарбуз фарширований

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 600 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 230 г
Сельдерей (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 110 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 800 г
Тыква (Запекание) 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарбуз фарширований".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.7% 1900 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.7% 1542 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.2% 513 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.6 мкг 900 мкг 36.8% 32.4% 271 г
бета Каротин 1.989 мг 5 мг 39.8% 35.1% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6% 1475 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 11.1% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.646 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6019 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 6.6% 1337 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Витамин Н, биотин 2.962 мкг 50 мкг 5.9% 5.2% 1688 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 10.8% 811 г
Витамин РР, НЭ 1.7165 мг 20 мг 8.6% 7.6% 1165 г
Ниацин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.98 мг 2500 мг 17% 15% 587 г
Кальций, Ca 41.7 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2398 г
Кремний, Si 26.263 мг 30 мг 87.5% 77.1% 114 г
Магний, Mg 39.61 мг 400 мг 9.9% 8.7% 1010 г
Натрий, Na 24.26 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5359 г
Сера, S 53.51 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1869 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 8.5% 1031 г
Хлор, Cl 28.15 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.9 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 68.73 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 5.6% 1593 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3968 г
Кобальт, Co 4.616 мкг 10 мкг 46.2% 40.7% 217 г
Литий, Li 3.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1634 г
Медь, Cu 261.74 мкг 1000 мкг 26.2% 23.1% 382 г
Молибден, Mo 8.595 мкг 70 мкг 12.3% 10.8% 814 г
Никель, Ni 17.62 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 3.643 мкг 55 мкг 6.6% 5.8% 1510 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 73.61 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5434 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 12.7% 694 г
Цинк, Zn 0.6352 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Гарбуз фарширований составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРБУЗ ФАРШИРОВАНИЙ

Гарбуз фарширований богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином K - 12,3 %, калием - 17 %, кремнием - 87,5 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 26,2 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Гарбуз фарширований

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарбуз фарширований, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарбуз фарширований, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты