Рецепт Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге)

Куриная грудка (филе) 926 г
Способ приготовления

Куру натереть солью, перцем, специями, зеленью, добавить нарезанный репч.лук. Сложить в пакет для запекания, положить в противень (+ чуть воды на дно противня), запекать при 180°С 35 мин. Увар куры 30%.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 34.1 г 76 г 44.9% 27.5% 223 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Витамин В4, холин 118.79 мг 500 мг 23.8% 14.6% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 2.163 мг 5 мг 43.3% 26.5% 231 г
Витамин В6, пиридоксин 1.173 мг 2 мг 58.7% 35.9% 171 г
Витамин В9, фолаты 13.022 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3072 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 6.2% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин РР, НЭ 11.1265 мг 20 мг 55.6% 34% 180 г
Ниацин 15.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.49 мг 2500 мг 16.9% 10.3% 592 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8636 г
Магний, Mg 124.43 мг 400 мг 31.1% 19% 321 г
Натрий, Na 86.81 мг 1300 мг 6.7% 4.1% 1498 г
Сера, S 325.55 мг 1000 мг 32.6% 19.9% 307 г
Фосфор, P 247.4 мг 800 мг 30.9% 18.9% 323 г
Хлор, Cl 111.41 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 6.9% 888 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 3.5% 1728 г
Кобальт, Co 13.022 мкг 10 мкг 130.2% 79.6% 77 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6920 г
Медь, Cu 115.75 мкг 1000 мкг 11.6% 7.1% 864 г
Молибден, Mo 15.916 мкг 70 мкг 22.7% 13.9% 440 г
Селен, Se 32.989 мкг 55 мкг 60% 36.7% 167 г
Фтор, F 188.09 мкг 4000 мкг 4.7% 2.9% 2127 г
Хром, Cr 36.17 мкг 50 мкг 72.3% 44.2% 138 г
Цинк, Zn 1.8809 мг 12 мг 15.7% 9.6% 638 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.633 г ~
Валин 1.881 г ~
Гистидин* 1.91 г ~
Изолейцин 1.635 г ~
Лейцин 2.865 г ~
Лизин 3.82 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 1.259 г ~
Треонин 1.606 г ~
Триптофан 0.55 г ~
Фенилаланин 1.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.881 г ~
Аспарагиновая кислота 2.807 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.331 г ~
Глутаминовая кислота 4.095 г ~
Пролин 1.461 г ~
Серин 1.461 г ~
Тирозин 1.302 г ~
Цистеин 0.622 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге) составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 34.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА (ГРУДКА ФИЛЕ) ЗАПЕЧЕННАЯ В ПАКЕТЕ/ФОЛЬГЕ)

Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,8 %, витамином B5 - 43,3 %, витамином B6 - 58,7 %, витамином PP - 55,6 %, калием - 16,9 %, магнием - 31,1 %, фосфором - 30,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 130,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 22,7 %, селеном - 60 %, хромом - 72,3 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге), калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура (грудка филе) запеченная в пакете/фольге), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги