Рецепт Котлетки в духовке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки в духовке с сыром

Куриный фарш 400 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки в духовке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.4% 603 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 23.8% 365 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 23.7% 367 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.7% 896 г
Витамин В4, холин 59.13 мг 500 мг 11.8% 10.3% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 14.8% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 16.3% 532 г
Витамин В9, фолаты 3.655 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10944 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 11.6% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.7% 5034 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2857 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.0877 мг 20 мг 20.4% 17.7% 489 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 4.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.5 мг 2500 мг 16% 13.9% 626 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5974 г
Кремний, Si 3.641 мг 30 мг 12.1% 10.5% 824 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1895 г
Натрий, Na 114.69 мг 1300 мг 8.8% 7.6% 1133 г
Сера, S 137.75 мг 1000 мг 13.8% 12% 726 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 15.8% 550 г
Хлор, Cl 119.63 мг 2300 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1927 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5837 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 15.8% 549 г
Литий, Li 0.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2747 г
Медь, Cu 71.64 мкг 1000 мкг 7.2% 6.3% 1396 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2414 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 9.029 мкг 55 мкг 16.4% 14.2% 609 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25924 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 1.2197 мг 12 мг 10.2% 8.9% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.715 г min 16.8 г 16.2% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлетки в духовке с сыром составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Котлетки в духовке с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 16 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Котлетки в духовке с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки в духовке с сыром, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки в духовке с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги