Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 689 г
Вода 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.1% 2074 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.9% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4265 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.7% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.651 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8600 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 15.3% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17301 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1686 мг 20 мг 5.8% 7.3% 1711 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.28 мг 2500 мг 15.3% 19.3% 654 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 2% 6231 г
Кремний, Si 26.589 мг 30 мг 88.6% 111.7% 113 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 5% 2474 г
Натрий, Na 4.84 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26860 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3858 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Хлор, Cl 21.03 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.7 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 79.23 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Кобальт, Co 3.329 мкг 10 мкг 33.3% 42% 300 г
Литий, Li 40.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2195 г
Медь, Cu 97.54 мкг 1000 мкг 9.8% 12.4% 1025 г
Молибден, Mo 4.858 мкг 70 мкг 6.9% 8.7% 1441 г
Никель, Ni 2.659 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 265.9 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16616 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11713 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 13.7% 917 г
Цинк, Zn 0.2777 мг 12 мг 2.3% 2.9% 4321 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, калием - 15,3 %, кремнием - 88,6 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты