Рецепт Мясная яичница с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная яичница с перцем

Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 80 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Лук желтый, пассерованный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная яичница с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.8% 475 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.2% 544 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 12.8% 473 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 11.2% 542 г
Витамин В4, холин 119.22 мг 500 мг 23.8% 14.4% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 9.8% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 8.711 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 11.9% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 28.27 мг 90 мг 31.4% 19% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 5.9% 1029 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2400 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.543 мг ~
дельта Токоферол 0.149 мг ~
Витамин Н, биотин 7.696 мкг 50 мкг 15.4% 9.3% 650 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 7% 870 г
Витамин РР, НЭ 4.4071 мг 20 мг 22% 13.3% 454 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 2.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.91 мг 2500 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Кальций, Ca 145.91 мг 1000 мг 14.6% 8.9% 685 г
Кремний, Si 2.405 мг 30 мг 8% 4.9% 1247 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2200 г
Натрий, Na 175.63 мг 1300 мг 13.5% 8.2% 740 г
Сера, S 177.82 мг 1000 мг 17.8% 10.8% 562 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 15.6% 388 г
Хлор, Cl 221.4 мг 2300 мг 9.6% 5.8% 1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 5% 1202 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 3.2% 1931 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 27.5% 220 г
Литий, Li 8.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Медь, Cu 70.16 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1425 г
Молибден, Mo 3.923 мкг 70 мкг 5.6% 3.4% 1784 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 25.845 мкг 55 мкг 47% 28.5% 213 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 25.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15936 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2193 г
Цинк, Zn 1.6133 мг 12 мг 13.4% 8.1% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 1.801 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.792 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.728 г min 16.8 г 22.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясная яичница с перцем составляет 164,9 кКал.

  • Порция = 158 гр (260.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЯИЧНИЦА С ПЕРЦЕМ

Мясная яичница с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином C - 31,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 45,4 %, селеном - 47 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Мясная яичница с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная яичница с перцем, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная яичница с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги