Рецепт Салат 31.10.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 31.10.20

Салат (латук) 40 г
Арахис 50 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 20 г
Семена льна 5 г
Огурец парниковый 114 г
Подсолнечное масло 10 г
Лимонный сок, необработанный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 31.10.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.9% 1206 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 15% 394 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.6% 690 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3.2% 1840 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.5% 1701 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 8.1% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В4, холин 18.27 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.2% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 60.858 мкг 400 мкг 15.2% 9% 657 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 5.1% 1144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.027 мг 15 мг 26.8% 15.8% 372 г
гамма Токоферол 0.405 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.088 мкг 50 мкг 8.2% 4.8% 1223 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 14.3% 412 г
Витамин РР, НЭ 4.1938 мг 20 мг 21% 12.4% 477 г
Ниацин 2.889 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.72 мг 2500 мг 11.3% 6.7% 884 г
Кальций, Ca 47.22 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Кремний, Si 42.154 мг 30 мг 140.5% 82.9% 71 г
Магний, Mg 58.45 мг 400 мг 14.6% 8.6% 684 г
Натрий, Na 83.52 мг 1300 мг 6.4% 3.8% 1557 г
Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3736 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 7.7% 768 г
Хлор, Cl 27.64 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.5 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 62.2 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 14.7% 402 г
Литий, Li 8.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.5673 мг 2 мг 28.4% 16.8% 353 г
Медь, Cu 297.75 мкг 1000 мкг 29.8% 17.6% 336 г
Молибден, Mo 4.285 мкг 70 мкг 6.1% 3.6% 1634 г
Никель, Ni 2.779 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 2.252 мкг 55 мкг 4.1% 2.4% 2442 г
Стронций, Sr 41.93 мкг ~
Титан, Ti 9.15 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16913 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.8941 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1342 г
Цирконий, Zr 14.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.606 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 3.614 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.915 мг ~
Стигмастерол 0.224 мг ~
бета Ситостерол 36.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.156 г ~
22:0 Бегеновая 0.253 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.045 г min 16.8 г 30% 17.7%
18:1 Олеиновая (ud) 4.935 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.319 г от 11.2 до 20.6 г 56.4% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.464 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 31.10.20 составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 31.10.20

Салат 31.10.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином E - 26,8 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 21 %, калием - 11,3 %, кремнием - 140,5 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 28,4 %, медью - 29,8 %

Чем полезен Салат 31.10.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 31.10.20, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 31.10.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги