Рецепт Соус с мясом картошкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с мясом картошкой и грибами

Свинина, вырезка (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Картофель (Тушение) 970 г
Вода 500 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с мясом картошкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.1% 864 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.1% 778 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.4% 3221 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 6.9% 1136 г
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 7.4% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.498 мг 1.5 мг 33.2% 26% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 35.55 мг 500 мг 7.1% 5.6% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 10% 781 г
Витамин В9, фолаты 3.402 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11758 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 11.5% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.1% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 11% 710 г
Витамин Н, биотин 2.486 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2011 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9097 мг 20 мг 9.5% 7.4% 1047 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.92 мг 2500 мг 15.2% 11.9% 660 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8410 г
Кремний, Si 19.63 мг 30 мг 65.4% 51.2% 153 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1840 г
Натрий, Na 116.54 мг 1300 мг 9% 7% 1115 г
Сера, S 105.68 мг 1000 мг 10.6% 8.3% 946 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 11.6% 676 г
Хлор, Cl 196.08 мг 2300 мг 8.5% 6.7% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.8 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 58.34 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Кобальт, Co 5.948 мкг 10 мкг 59.5% 46.6% 168 г
Литий, Li 28.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 3.9% 2006 г
Медь, Cu 119.35 мкг 1000 мкг 11.9% 9.3% 838 г
Молибден, Mo 9.466 мкг 70 мкг 13.5% 10.6% 739 г
Никель, Ni 7.023 мкг ~
Олово, Sn 11.7 мкг ~
Рубидий, Rb 211.7 мкг ~
Селен, Se 1.205 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4564 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 63.28 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6321 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 15% 521 г
Цинк, Zn 1.0528 мг 12 мг 8.8% 6.9% 1140 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 43.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.774 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Соус с мясом картошкой и грибами составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С МЯСОМ КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Соус с мясом картошкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином E - 14,1 %, калием - 15,2 %, кремнием - 65,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 59,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Соус с мясом картошкой и грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с мясом картошкой и грибами, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с мясом картошкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги