Рецепт Морковь с грецким орехом и фундуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с грецким орехом и фундуком

Морковь 272 г
Грецкий орех 14 г
Фундук 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с грецким орехом и фундуком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.5% 2303 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.8% 636 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.8% 690 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1716.6 мкг 900 мкг 190.7% 155.4% 52 г
бета Каротин 10.3 мг 5 мг 206% 167.9% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин В4, холин 13.74 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 22.174 мкг 400 мкг 5.5% 4.5% 1804 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.453 мг 15 мг 16.4% 13.4% 611 г
Витамин Н, биотин 8.062 мкг 50 мкг 16.1% 13.1% 620 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 8.7% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.6644 мг 20 мг 8.3% 6.8% 1202 г
Ниацин 1.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.66 мг 2500 мг 10.5% 8.6% 952 г
Кальций, Ca 43.72 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2287 г
Кремний, Si 28.991 мг 30 мг 96.6% 78.7% 103 г
Магний, Mg 54.73 мг 400 мг 13.7% 11.2% 731 г
Натрий, Na 18.62 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 6982 г
Сера, S 28.15 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3552 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 9.3% 878 г
Хлор, Cl 57.31 мг 2300 мг 2.5% 2% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.7 мкг ~
Бор, B 193 мкг ~
Ванадий, V 96.23 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1833 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3371 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 26.4% 309 г
Литий, Li 5.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.8594 мг 2 мг 43% 35% 233 г
Медь, Cu 201.44 мкг 1000 мкг 20.1% 16.4% 496 г
Молибден, Mo 20.239 мкг 70 мкг 28.9% 23.6% 346 г
Никель, Ni 16.962 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10242 г
Стронций, Sr 27.18 мкг ~
Титан, Ti 4.8 мкг ~
Фтор, F 79.11 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5056 г
Хром, Cr 19.23 мкг 50 мкг 38.5% 31.4% 260 г
Цинк, Zn 0.6963 мг 12 мг 5.8% 4.7% 1723 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 38.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.832 г min 16.8 г 34.7% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.449 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~

Энергетическая ценность Морковь с грецким орехом и фундуком составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 317 гр (389 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И ФУНДУКОМ

Морковь с грецким орехом и фундуком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 190,7 %, бэта-каротином - 206 %, витамином E - 16,4 %, витамином H - 16,1 %, кремнием - 96,6 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 43 %, медью - 20,1 %, молибденом - 28,9 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Морковь с грецким орехом и фундуком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с грецким орехом и фундуком, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с грецким орехом и фундуком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги