Рецепт Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 240 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 30 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец сладкий красный (Жарка) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 47 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Сервелат Классический 47 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.2% 524 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.4% 514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1692 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3086 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.8% 1233 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 3.5% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 8.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 4.748 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8425 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 8.2% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 14.47 мг 90 мг 16.1% 9.4% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4249 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.7839 мг 20 мг 18.9% 11.1% 529 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 5.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.79 мг 2500 мг 7.5% 4.4% 1338 г
Кальций, Ca 103.62 мг 1000 мг 10.4% 6.1% 965 г
Кремний, Si 1.858 мг 30 мг 6.2% 3.6% 1615 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1889 г
Натрий, Na 467.49 мг 1300 мг 36% 21.1% 278 г
Сера, S 145.19 мг 1000 мг 14.5% 8.5% 689 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 12% 489 г
Хлор, Cl 646.83 мг 2300 мг 28.1% 16.5% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 7.8% 753 г
Литий, Li 4.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 3.5% 1681 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1342 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5410 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 13.572 мкг 55 мкг 24.7% 14.5% 405 г
Фтор, F 5.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74766 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 1.4935 мг 12 мг 12.4% 7.3% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.38 мг ~
бета Ситостерол 1.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.286 г min 16.8 г 25.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.448 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра составляет 170,4 кКал.

  • Порция = 69 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ПЕРЦА, КОЛБАСЫ И СЫРА

Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 24,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики с начинкой из перца, колбасы и сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги