Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель (Жарка) 1053 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 61 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.8% 1949 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 9.6% 777 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.6% 870 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.9% 3814 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 11.5% 647 г
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 12.5% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2195 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 11.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 10.213 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3917 г
Витамин C, аскорбиновая 12.16 мг 90 мг 13.5% 10.1% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5086 мг 20 мг 12.5% 9.3% 797 г
Ниацин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.38 мг 2500 мг 22.7% 16.9% 441 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5470 г
Кремний, Si 49.271 мг 30 мг 164.2% 122.5% 61 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 5% 1488 г
Натрий, Na 351.48 мг 1300 мг 27% 20.1% 370 г
Сера, S 48.85 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2047 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 7% 1060 г
Хлор, Cl 593.79 мг 2300 мг 25.8% 19.3% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 983.8 мкг ~
Бор, B 131.1 мкг ~
Ванадий, V 159.03 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2722 г
Кобальт, Co 5.001 мкг 10 мкг 50% 37.3% 200 г
Литий, Li 72.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.2598 мг 2 мг 13% 9.7% 770 г
Медь, Cu 159.1 мкг 1000 мкг 15.9% 11.9% 629 г
Молибден, Mo 11.583 мкг 70 мкг 16.5% 12.3% 604 г
Никель, Ni 5.471 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 481.2 мкг ~
Селен, Se 1.131 мкг 55 мкг 2.1% 1.6% 4863 г
Стронций, Sr 9.3 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 35.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11220 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 14.9% 503 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2414 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 1.429 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 134 кКал.

  • Порция = 56 гр (75 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 22,7 %, кремнием - 164,2 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 13 %, медью - 15,9 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Дранники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы