Рецепт Меренговый рулет с малиновым кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет с малиновым кремом

Яичный белок куриный 7 Штука
Сахар песок 260 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сахарная пудра 30 г
Творожный сыр из сметаны 280 г
Сливки 33% [Lactica] 200 г
Малина 100 г
Шоколад молочный 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет с малиновым кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.5 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.3% 1357 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 8.8% 350 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 5.5% 564 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 1.9% 1579 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.1% 744 г
Витамин В4, холин 49.62 мг 500 мг 9.9% 3.1% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 3.6% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 1.1% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4644 г
Витамин Н, биотин 4.652 мкг 50 мкг 9.3% 2.9% 1075 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4963 мг 20 мг 7.5% 2.3% 1337 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.24 мг 2500 мг 6.8% 2.1% 1460 г
Кальций, Ca 87.58 мг 1000 мг 8.8% 2.7% 1142 г
Кремний, Si 4.194 мг 30 мг 14% 4.3% 715 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2878 г
Натрий, Na 90.75 мг 1300 мг 7% 2.2% 1433 г
Сера, S 70.04 мг 1000 мг 7% 2.2% 1428 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 2.6% 1196 г
Хлор, Cl 105.79 мг 2300 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 0.6% 4787 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 1.9% 1636 г
Кобальт, Co 0.701 мкг 10 мкг 7% 2.2% 1427 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2463 г
Медь, Cu 58.37 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1713 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 2.9% 1051 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Олово, Sn 10.62 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 5.226 мкг 55 мкг 9.5% 2.9% 1052 г
Стронций, Sr 14.34 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26543 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 0.8% 3708 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.476 г min 16.8 г 14.7% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%

Энергетическая ценность Меренговый рулет с малиновым кремом составляет 323,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 38.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ

Меренговый рулет с малиновым кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 11,5 %, кремнием - 14 %

Чем полезен Меренговый рулет с малиновым кремом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меренговый рулет с малиновым кремом, калорийность 323,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет с малиновым кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги