Рецепт Щи с квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашеной капусты

Бульон говяжий 750 г
Вода 500 г
Картофель 260 г
Лук репчатый 80 г
Перец сладкий красный 60 г
Морковь 50 г
капуста квашеная 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.4% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 8.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.5% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 16.9% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 31% 1331 г
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 33.9% 1217 г
Лютеин + Зеаксантин 0.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 11.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 13.6% 3000 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 4.5% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 5.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 21.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.647 мкг 400 мкг 1.4% 5.8% 7083 г
Витамин C, аскорбиновая 18.17 мг 90 мг 20.2% 83.5% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 2.1% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 32.2% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.8024 мг 20 мг 4% 16.5% 2493 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.85 мг 2500 мг 8.4% 34.7% 1197 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 6.6% 6234 г
Кремний, Si 8.632 мг 30 мг 28.8% 119% 348 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 10.7% 3813 г
Натрий, Na 297.87 мг 1300 мг 22.9% 94.6% 436 г
Сера, S 21.19 мг 1000 мг 2.1% 8.7% 4719 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 15.3% 2694 г
Хлор, Cl 346.22 мг 2300 мг 15.1% 62.4% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.4 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 24.71 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 9.5% 4412 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 4.1% 10345 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 62.4% 664 г
Литий, Li 13.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 14% 2976 г
Медь, Cu 60.4 мкг 1000 мкг 6% 24.8% 1656 г
Молибден, Mo 4.192 мкг 70 мкг 6% 24.8% 1670 г
Никель, Ni 2.879 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 4.5% 9402 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 36.01 мкг 4000 мкг 0.9% 3.7% 11108 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 19.4% 2128 г
Цинк, Zn 0.2332 мг 12 мг 1.9% 7.9% 5146 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капусты составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи с квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,2 %, кремнием - 28,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Щи с квашеной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с квашеной капусты, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги