Рецепт Овсяная крупа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная крупа

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная крупа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.7 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3% 938 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2% 1400 г
Углеводы 72.5 г 219 г 33.1% 9.2% 302 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 7.4% 377 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 18785 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 4.5% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3051 г
Витамин В4, холин 62.04 мг 500 мг 12.4% 3.5% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 2.7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 1.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 9.28 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 2.1% 1337 г
Витамин Н, биотин 13.2 мкг 50 мкг 26.4% 7.4% 379 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6087 мг 20 мг 13% 3.6% 767 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.93 мг 2500 мг 9.6% 2.7% 1042 г
Кальций, Ca 43.24 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2313 г
Кремний, Si 28.38 мг 30 мг 94.6% 26.4% 106 г
Магний, Mg 76.53 мг 400 мг 19.1% 5.3% 523 г
Натрий, Na 23.43 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5548 г
Сера, S 53.46 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1871 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 8% 347 г
Хлор, Cl 46.2 мг 2300 мг 2% 0.6% 4978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462 мкг ~
Железо, Fe 2.674 мг 18 мг 14.9% 4.2% 673 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6329 г
Кобальт, Co 4.422 мкг 10 мкг 44.2% 12.3% 226 г
Марганец, Mn 3.3333 мг 2 мг 166.7% 46.5% 60 г
Медь, Cu 331 мкг 1000 мкг 33.1% 9.2% 302 г
Молибден, Mo 25.54 мкг 70 мкг 36.5% 10.2% 274 г
Никель, Ni 31.88 мкг ~
Селен, Se 17.647 мкг 55 мкг 32.1% 8.9% 312 г
Фтор, F 55.44 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7215 г
Цинк, Zn 1.774 мг 12 мг 14.8% 4.1% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Овсяная крупа составляет 358,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (538.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 72.5 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 12.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КРУПА

Овсяная крупа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, холином - 12,4 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 94,6 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 28,8 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 166,7 %, медью - 33,1 %, молибденом - 36,5 %, селеном - 32,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Овсяная крупа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяная крупа, калорийность 358,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная крупа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы