Рецепт Плов с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с шампиньонами

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 600 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.1% 2621 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 9.5% 1129 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 17.7% 602 г
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 19.1% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Витамин В4, холин 25.13 мг 500 мг 5% 5.3% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 10.3% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.959 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5748 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин Н, биотин 4.409 мкг 50 мкг 8.8% 9.4% 1134 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9538 мг 20 мг 9.8% 10.4% 1024 г
Ниацин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.43 мг 2500 мг 6.3% 6.7% 1598 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1% 10730 г
Кремний, Si 27.634 мг 30 мг 92.1% 98.2% 109 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1967 г
Натрий, Na 6.39 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20344 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4373 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 9.6% 1113 г
Хлор, Cl 17.88 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 45.48 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 2.6% 4186 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2836 г
Кобальт, Co 4.25 мкг 10 мкг 42.5% 45.3% 235 г
Литий, Li 1.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.3653 мг 2 мг 18.3% 19.5% 547 г
Медь, Cu 194.18 мкг 1000 мкг 19.4% 20.7% 515 г
Молибден, Mo 3.819 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1833 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 10.259 мкг 55 мкг 18.7% 19.9% 536 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Титан, Ti 16.55 мкг ~
Фтор, F 70.57 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5668 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 7.1% 1488 г
Цинк, Zn 0.5133 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2338 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Плов с шампиньонами составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ШАМПИНЬОНАМИ

Плов с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,9 %, кремнием - 92,1 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 18,3 %, медью - 19,4 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Плов с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с шампиньонами, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты