Рецепт Ленинградское печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленинградское печенье

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахарная пудра 185 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 210 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленинградское печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.6 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 419 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.2% 776 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 2.1% 1191 г
Углеводы 80.2 г 219 г 36.6% 9.1% 273 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.1% 1176 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 2.5% 1010 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 2.5% 978 г
Витамин В4, холин 113.7 мг 500 мг 22.7% 5.7% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 3.1% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.178 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4358 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 1.9% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 1.6% 1574 г
Витамин Н, биотин 8.347 мкг 50 мкг 16.7% 4.2% 599 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5993 мг 20 мг 13% 3.2% 769 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.28 мг 2500 мг 4.5% 1.1% 2207 г
Кальций, Ca 30.72 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3255 г
Кремний, Si 1.92 мг 30 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3265 г
Натрий, Na 52.95 мг 1300 мг 4.1% 1% 2455 г
Сера, S 97.98 мг 1000 мг 9.8% 2.4% 1021 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 3.6% 696 г
Хлор, Cl 69.03 мг 2300 мг 3% 0.7% 3332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.2 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 2.3% 1075 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2171 г
Кобальт, Co 4.586 мкг 10 мкг 45.9% 11.4% 218 г
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 3.5% 703 г
Медь, Cu 80.57 мкг 1000 мкг 8.1% 2% 1241 г
Молибден, Mo 8.286 мкг 70 мкг 11.8% 2.9% 845 г
Никель, Ni 1.056 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 13.442 мкг 55 мкг 24.4% 6.1% 409 г
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12694 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.7655 мг 12 мг 6.4% 1.6% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Ленинградское печенье составляет 401,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 80.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ленинградское печенье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Ленинградское печенье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленинградское печенье, калорийность 401,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленинградское печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты