Рецепт Соба с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с курицей и овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 413 г
Оливковое масло 20 г
Морковь (Жарка) 120 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 200 г
Имбиря корень сырой 20 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Кунжут 20 г
Макароны Гречневые Отварные [Макфа] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.5% 524 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.5% 2028 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.2 мкг 900 мкг 37.2% 26.3% 268 г
бета Каротин 2.002 мг 5 мг 40% 28.2% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 10.8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 13.8% 510 г
Витамин В9, фолаты 6.213 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 21.91 мг 90 мг 24.3% 17.1% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2072 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.1181 мг 20 мг 20.6% 14.5% 486 г
Ниацин 5.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.19 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1162 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 3.5% 2004 г
Кремний, Si 9.004 мг 30 мг 30% 21.2% 333 г
Магний, Mg 59.4 мг 400 мг 14.9% 10.5% 673 г
Натрий, Na 30.87 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4211 г
Сера, S 121.29 мг 1000 мг 12.1% 8.5% 824 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 9.2% 766 г
Хлор, Cl 42.02 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1342 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 5.35 мкг 10 мкг 53.5% 37.8% 187 г
Литий, Li 2.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1848 г
Медь, Cu 120.54 мкг 1000 мкг 12.1% 8.5% 830 г
Молибден, Mo 8.105 мкг 70 мкг 11.6% 8.2% 864 г
Никель, Ni 6.012 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 10.27 мкг 55 мкг 18.7% 13.2% 536 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 62.99 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6350 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 16.9% 417 г
Цинк, Zn 1.0948 мг 12 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.457 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.395 мг ~
бета Ситостерол 8.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей и овощами составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Соба с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 24,3 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 30 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 18,7 %, хромом - 24 %

Чем полезен Соба с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с курицей и овощами, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы