Рецепт Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью

Треска (Запекание) 950 г
Кетчуп 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 180 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 19% 547 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.7 мкг 900 мкг 37.2% 38.6% 269 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.988 мг 5 мг 39.8% 41.3% 252 г
Ликопин 458.631 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2432 г
Витамин В4, холин 55.48 мг 500 мг 11.1% 11.5% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.413 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4755 г
Витамин В12, кобаламин 1.329 мкг 3 мкг 44.3% 46% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.5% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 4.2% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.01 мг 15 мг 13.4% 13.9% 746 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.528 мкг 50 мкг 17.1% 17.8% 586 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.7978 мг 20 мг 24% 24.9% 417 г
Ниацин 1.96 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.48 мг 2500 мг 13.7% 14.2% 732 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3065 г
Кремний, Si 4.677 мг 30 мг 15.6% 16.2% 641 г
Магний, Mg 34.26 мг 400 мг 8.6% 8.9% 1168 г
Натрий, Na 99.13 мг 1300 мг 7.6% 7.9% 1311 г
Сера, S 176.1 мг 1000 мг 17.6% 18.3% 568 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 26.4% 394 г
Хлор, Cl 137.02 мг 2300 мг 6% 6.2% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 16.09 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 3.9% 2655 г
Йод, I 54.55 мкг 150 мкг 36.4% 37.8% 275 г
Кобальт, Co 25.598 мкг 10 мкг 256% 265.8% 39 г
Литий, Li 0.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1543 г
Медь, Cu 154.53 мкг 1000 мкг 15.5% 16.1% 647 г
Молибден, Mo 6.538 мкг 70 мкг 9.3% 9.7% 1071 г
Никель, Ni 8.739 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 14.789 мкг 55 мкг 26.9% 27.9% 372 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 588.55 мкг 4000 мкг 14.7% 15.3% 680 г
Хром, Cr 45.93 мкг 50 мкг 91.9% 95.4% 109 г
Цинк, Zn 1.0458 мг 12 мг 8.7% 9% 1147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.483 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.493 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 39,8 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 24 %, калием - 13,7 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 25,4 %, йодом - 36,4 %, кобальтом - 256 %, медью - 15,5 %, селеном - 26,9 %, фтором - 14,7 %, хромом - 91,9 %

Чем полезен Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска, запеченная в рукаве с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги