Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Лук репчатый (Тушение) 349 г
Свинина, вырезка (Тушение) 632 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Рис отварной 408 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 34 г
Морковь (Тушение) 76 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 236 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 22 г
Сметана 15% жирности 151 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8% 1000 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 9.3% 861 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.4% 962 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 19.9% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В4, холин 38.89 мг 500 мг 7.8% 6.3% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 3.892 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10277 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 10.3% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин Н, биотин 2.799 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3109 мг 20 мг 6.6% 5.3% 1526 г
Ниацин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.29 мг 2500 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4589 г
Кремний, Si 2.305 мг 30 мг 7.7% 6.2% 1302 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2361 г
Натрий, Na 23.27 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5587 г
Сера, S 94.32 мг 1000 мг 9.4% 7.6% 1060 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 10.2% 791 г
Хлор, Cl 40.35 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 35.6% 226 г
Литий, Li 3.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 6.3% 1279 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 6.5% 1230 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 7.5% 1074 г
Никель, Ni 5.803 мкг ~
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 1.519 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3621 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 60.81 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6578 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 8.8% 907 г
Цинк, Zn 0.979 мг 12 мг 8.2% 6.6% 1226 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 24,7 %, витамином B12 - 12,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 44,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги