Рецепт Капуста пекинская тушеная с луком и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста пекинская тушеная с луком и томатом

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Оливковое масло 20 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста пекинская тушеная с луком и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.5% 4000 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15.5% 386 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.9% 3085 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.5% 800 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.286 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5490 г
Витамин C, аскорбиновая 18.29 мг 90 мг 20.3% 12.2% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.93 мг 15 мг 12.9% 7.7% 777 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7974 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 29% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.8261 мг 20 мг 4.1% 2.5% 2421 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.04 мг 2500 мг 12% 7.2% 830 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2245 г
Кремний, Si 35.679 мг 30 мг 118.9% 71.3% 84 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2179 г
Натрий, Na 11.43 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11374 г
Сера, S 47.63 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2100 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 3.3% 1822 г
Хлор, Cl 49.81 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495 мкг ~
Бор, B 192.9 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2086 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7538 г
Кобальт, Co 5.307 мкг 10 мкг 53.1% 31.9% 188 г
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 5.9% 1013 г
Медь, Cu 110.86 мкг 1000 мкг 11.1% 6.7% 902 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 7.3% 817 г
Никель, Ni 10.607 мкг ~
Рубидий, Rb 153 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8053 г
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24405 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 4.6% 1295 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.557 г min 16.8 г 56.9% 34.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.714 г ~

Энергетическая ценность Капуста пекинская тушеная с луком и томатом составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И ТОМАТОМ

Капуста пекинская тушеная с луком и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 48,3 %, калием - 12 %, кремнием - 118,9 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Капуста пекинская тушеная с луком и томатом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста пекинская тушеная с луком и томатом, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста пекинская тушеная с луком и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги