Рецепт Борщ на зиму (заготовки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ на зиму (заготовки)
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Свекла (Тушение) | 2000 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1250 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ на зиму (заготовки)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.5% | 952 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187 мкг | 900 мкг | 20.8% | 64.4% | 481 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 70.3% | 441 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 4.6% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4.3% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 9.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.202 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4% | 7689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.59 мг | 90 мг | 10.7% | 33.1% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12295 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 73.1% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5466 мг | 20 мг | 2.7% | 8.4% | 3659 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.51 мг | 2500 мг | 9.3% | 28.8% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 46.02 мг | 1000 мг | 4.6% | 14.2% | 2173 г |
| Кремний, Si | 49.819 мг | 30 мг | 166.1% | 514.2% | 60 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 14.6% | 2142 г |
| Натрий, Na | 796.53 мг | 1300 мг | 61.3% | 189.8% | 163 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.1% | 4396 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 14.2% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 1226.35 мг | 2300 мг | 53.3% | 165% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 15.2% | 2032 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 79.3% | 390 г |
| Литий, Li | 22.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3423 мг | 2 мг | 17.1% | 52.9% | 584 г |
| Медь, Cu | 99.67 мкг | 1000 мкг | 10% | 31% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 11.383 мкг | 70 мкг | 16.3% | 50.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 11.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.8% | 11455 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 60.1% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% | 10.5% | 2967 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.813 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.797 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Борщ на зиму (заготовки) составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ)
Борщ на зиму (заготовки) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином K - 23,6 %, кремнием - 166,1 %, хлором - 53,3 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 19,4 %
Чем полезен Борщ на зиму (заготовки)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка со сливой на сгущенке
- Тушёная капуста
- Котлеты щучьи
- Фарш Индилайт
- Пицца помидор+индейка
- Грибы
- Гречка на воде
- Борщ из заготовок 2
- Рис с морепродуктами (моремания)
- Рулет из курицы с сыром
- бекончики
- Nutella B-ready
- Печенье медовое
- Атлантик фиш
- Синнабоны пп
- БЕЛЫЙ ШОКОЛАД O'ZERA CARAMEL
- Сырник
- Плавленый сыр Львиное сердце Козий
- Манная каша на молоке
- Запеканка из брюссельской капусты
- Курица с перловкой в горшочке
- Молочный шоколад с карамелью
- Рассольник
- Суп лапша 5 нояб
- Мюсли на кефире
- Омлет
- Кабачки запечённые с красным мясом в сливочно-сырном соусе
- Мини круассаны с кремом какао
- Овес резанный на воде
- Kviesu tumsa maize
- Рафаэлка
- Курица Акашево
- Котлеты из пф мпт с кукурузой
- Тортилья
- Омлет из 3-х яиц
- Немолоко с шоколадом
- שמנת לבישול
- Вершки 30% łaciata
- Суп-пюре сливочный с грибами
- Холодец куриный
- Ленивые голубцы
- Овощной суп
- Крыло копченое
- Голубцы ленивые
- Рулет
- Булочки из толокна
- Чизбургер "Кулинарный дом Традиция"
- Гриппомикс
- Каша гречневая из хлопьев
- Чизкейк с тыквой и творогом
- Rocky muffin
- Торт захер
- Приправа Кунжутная с васаби Волшебное дерево
- Торт чоколат
- Арахисовая паста
- Капуста романеско
- Торт с черникой
- Мясо с овощами
- Овощи в духовке
- Суперсуп куриный с вермишелью
- Кекс
- Картошка тушёная
- Хлебный омлет из хлебцев 2 яйца, сыр, сметанаодна порция
- Омлет с грибами
- Гірчиця Французька
- Маффины кукурузные
- Печень с луком
- Запечені курячі гомілки
- Чипсы Pringles
- Сырок творожный 5%
- Колбаса преображенская черкизово
- Хлебцы ржаные щедрые
- Коллаген + витамин С
- Куриные ножки фаршированные
- Чечевичный суп
- ПОдлива овощная
- Шинка куряча варена
- Кетчуп Махеев Чили
- Гречка
- Кабачки
- Оладьи из брокколи
- Котлеты рубленные из индейки по-мужски
- Пикник
- Простокваша сладка
- Курица с грибами в сметанном соусе
- вареники с картошкой
- Рис гарнир в микроволновке
- Орехово-ирисный латте
- Гречка с овощами
- Чизкейк Немецкий (McCafe)
- Котлета домашняя из говядины и свинины
- Суп с брокколи 2
- Заливной пирог с творогом
- Пюре картофельное
- Творог из кефира 3,2%
- попкорн пропорция
- Шоколадный торт
- Тыквенный суп со сливками
- Котлета из кролика
- Голень куриная
Метки: Как приготовить Борщ на зиму (заготовки), калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на зиму (заготовки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
