Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Кунжут 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Семена льна 40 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 5 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 529 ккал 1684 ккал 31.4% 5.9% 318 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 3.1% 603 г
Жиры 49.7 г 56 г 88.8% 16.8% 113 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.5% 3476 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 5.6% 339 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.2% 10876 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.737 мг 1.5 мг 49.1% 9.3% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 1.8% 1071 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 0.9% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 1.8% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 1.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 62.465 мкг 400 мкг 15.6% 2.9% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.946 мг 15 мг 73% 13.8% 137 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 3.877 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.6% 3247 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.0052 мг 20 мг 30% 5.7% 333 г
Ниацин 2.12 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.47 мг 2500 мг 15.6% 2.9% 640 г
Кальций, Ca 593.63 мг 1000 мг 59.4% 11.2% 168 г
Кремний, Si 72.394 мг 30 мг 241.3% 45.6% 41 г
Магний, Mg 301.95 мг 400 мг 75.5% 14.3% 132 г
Натрий, Na 488.61 мг 1300 мг 37.6% 7.1% 266 г
Сера, S 107.85 мг 1000 мг 10.8% 2% 927 г
Фосфор, P 471.1 мг 800 мг 58.9% 11.1% 170 г
Хлор, Cl 331.6 мг 2300 мг 14.4% 2.7% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 37.15 мкг ~
Железо, Fe 7.963 мг 18 мг 44.2% 8.4% 226 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 3927 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 3.3% 574 г
Литий, Li 28.035 мкг ~
Марганец, Mn 1.3757 мг 2 мг 68.8% 13% 145 г
Медь, Cu 893.79 мкг 1000 мкг 89.4% 16.9% 112 г
Молибден, Mo 7.94 мкг 70 мкг 11.3% 2.1% 882 г
Никель, Ni 77.662 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 20.245 мкг 55 мкг 36.8% 7% 272 г
Стронций, Sr 8.78 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28965 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 1.9% 1010 г
Цинк, Zn 5.0743 мг 12 мг 42.3% 8% 236 г
Цирконий, Zr 13.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.347 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты 5.46 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 21.8 г от 4.7 до 16.8 г 129.8% 24.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.169 мг ~
Стигмастерол 0.775 мг ~
бета Ситостерол 126.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.263 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 1.666 г ~
14:0 Миристиновая 0.664 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.153 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.851 г min 16.8 г 82.4% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.966 г от 11.2 до 20.6 г 121.2% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 21.79 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.243 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.636 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 529 кКал.

  • Порция = 47 гр (248.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 529 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 49.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 20.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,1 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином E - 73 %, витамином PP - 30 %, калием - 15,6 %, кальцием - 59,4 %, кремнием - 241,3 %, магнием - 75,5 %, фосфором - 58,9 %, хлором - 14,4 %, железом - 44,2 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 68,8 %, медью - 89,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 36,8 %, цинком - 42,3 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 529 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты