Рецепт Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20)

Куриное Филе [Лента] 250 г
Капуста белокочанная 340 г
Лук репчатый 160 г
Вешенки 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Японский Традиционный Соус Терияки [Sen Soy] 120 г
Морковь 190 г
Фарш из индейки 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.2% 731 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3% 3422 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 34.6% 299 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 36.6% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 5.4% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 11.2% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 10% 1036 г
Витамин В9, фолаты 18.222 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2195 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 17.59 мг 90 мг 19.5% 20.2% 512 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4016 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11194 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.736 мкг 50 мкг 5.5% 5.7% 1827 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 18.8% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.8866 мг 20 мг 14.4% 14.9% 693 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 3.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.8 мг 2500 мг 10.8% 11.2% 923 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4055 г
Кремний, Si 18.107 мг 30 мг 60.4% 62.5% 166 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 5.2% 2004 г
Натрий, Na 22.24 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5845 г
Сера, S 63.79 мг 1000 мг 6.4% 6.6% 1568 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 11.6% 897 г
Хлор, Cl 25.79 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.1 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 5% 2064 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7979 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 17.5% 592 г
Литий, Li 0.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1549 г
Медь, Cu 116.11 мкг 1000 мкг 11.6% 12% 861 г
Молибден, Mo 8.322 мкг 70 мкг 11.9% 12.3% 841 г
Никель, Ni 5.149 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 4.955 мкг 55 мкг 9% 9.3% 1110 г
Стронций, Sr 12.85 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20070 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 10.1% 1020 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 7.8% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
Кампестерол 0.23 мг ~
бета Ситостерол 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.363 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20) составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ ТЕРИЯКИ (06/11/20)

Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 60,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 16,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20), калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура с капустой и грибами терияки (06/11/20), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги