Рецепт Курица WOK. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица WOK

Куриная грудка (филе) (Жарка) 760 г
Подсолнечное масло 20 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица WOK".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 22.4% 283 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.6% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин В4, холин 40.87 мг 500 мг 8.2% 5.2% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 19.3% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 21.2% 299 г
Витамин В9, фолаты 3.934 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10168 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.9% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 7.1% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8428 мг 20 мг 39.2% 24.8% 255 г
Ниацин 11.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.56 мг 2500 мг 11.1% 7% 904 г
Кальций, Ca 6.6 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Магний, Mg 81.44 мг 400 мг 20.4% 12.9% 491 г
Натрий, Na 55.36 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2348 г
Сера, S 251.31 мг 1000 мг 25.1% 15.9% 398 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 12.6% 500 г
Хлор, Cl 71.05 мг 2300 мг 3.1% 2% 3237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 5.2% 1217 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Кобальт, Co 9.506 мкг 10 мкг 95.1% 60.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 5.6% 1133 г
Молибден, Mo 10.15 мкг 70 мкг 14.5% 9.2% 690 г
Селен, Se 20.481 мкг 55 мкг 37.2% 23.5% 269 г
Фтор, F 119.95 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3335 г
Хром, Cr 23.07 мкг 50 мкг 46.1% 29.1% 217 г
Цинк, Zn 1.435 мг 12 мг 12% 7.6% 836 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.21 г ~
Валин 1.578 г ~
Гистидин* 1.603 г ~
Изолейцин 1.372 г ~
Лейцин 2.404 г ~
Лизин 3.205 г ~
Метионин 0.546 г ~
Метионин + Цистеин 1.056 г ~
Треонин 1.348 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.578 г ~
Аспарагиновая кислота 2.355 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 1.226 г ~
Серин 1.226 г ~
Тирозин 1.093 г ~
Цистеин 0.522 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.186 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица WOK составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА WOK

Курица WOK богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 39,2 %, калием - 11,1 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 95,1 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 37,2 %, хромом - 46,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен Курица WOK

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица WOK, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица WOK, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты