Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 284 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 201 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Говяжий Бульон На Косточке [Gallina Blanca] 2 г
Уксус столовый 9% 22 г
Вода водопроводная, городская 1640 г
Индейка, бедро, только мясо 181 г
Морковь (Варка без слива) 51 г
Укроп, сушеный 6 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.6% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.1% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10% 2857 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.4% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 14.3% 2013 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 15.4% 1866 г
Лютеин + Зеаксантин 0.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.3% 4615 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 4.9% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 8.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 12% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.127 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 18806 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 17.1% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 5.1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 1.1% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 1.1% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7437 мг 20 мг 3.7% 10.6% 2689 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.06 мг 2500 мг 5.3% 15.1% 1879 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 4.6% 6192 г
Кремний, Si 9.378 мг 30 мг 31.3% 89.4% 320 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 7.1% 3988 г
Натрий, Na 139.64 мг 1300 мг 10.7% 30.6% 931 г
Сера, S 24.94 мг 1000 мг 2.5% 7.1% 4010 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 10.9% 2658 г
Хлор, Cl 203.98 мг 2300 мг 8.9% 25.4% 1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 9.1% 3175 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12712 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 28.9% 990 г
Литий, Li 8.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 11.7% 2442 г
Медь, Cu 51.75 мкг 1000 мкг 5.2% 14.9% 1932 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 7.4% 3788 г
Никель, Ni 1.529 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 1.899 мкг 55 мкг 3.5% 10% 2896 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 65.51 мкг 4000 мкг 1.6% 4.6% 6106 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 12.6% 2273 г
Цинк, Zn 0.3878 мг 12 мг 3.2% 9.1% 3094 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы