Рецепт Шоколадный кекс с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс с черносливом

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 52 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Рисовая мука, белая 50 г
Какао-порошок 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5% 1041 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.6% 791 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.8% 488 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 2.7% 1911 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 2.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.9% 882 г
Витамин В4, холин 79.9 мг 500 мг 16% 8.4% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 8.4% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 17.066 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 6.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.456 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2809 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.646 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3038 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4465 мг 20 мг 7.2% 3.8% 1383 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.28 мг 2500 мг 12.2% 6.4% 822 г
Кальций, Ca 86.23 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Кремний, Si 1.358 мг 30 мг 4.5% 2.4% 2209 г
Магний, Mg 49.32 мг 400 мг 12.3% 6.5% 811 г
Натрий, Na 308.87 мг 1300 мг 23.8% 12.5% 421 г
Сера, S 63.39 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1578 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 10.7% 489 г
Хлор, Cl 51.14 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 2.83 мкг ~
Железо, Fe 2.307 мг 18 мг 12.8% 6.7% 780 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 6.6% 796 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.6103 мг 2 мг 30.5% 16% 328 г
Медь, Cu 387.27 мкг 1000 мкг 38.7% 20.3% 258 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 5.6% 938 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 11.262 мкг 55 мкг 20.5% 10.8% 488 г
Стронций, Sr 89.27 мкг ~
Фтор, F 51.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7750 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Цинк, Zn 1.1383 мг 12 мг 9.5% 5% 1054 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.118 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.349 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс с черносливом составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ

Шоколадный кекс с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 16 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 12,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 20,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 30,5 %, медью - 38,7 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Шоколадный кекс с черносливом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс с черносливом, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги