Рецепт Греччотто с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греччотто с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Жарка) 60 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греччотто с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.2% 369 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.5% 4308 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.2% 1610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.4% 645 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3631 г
Зола 1.362 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.1 мкг 900 мкг 28.3% 19% 353 г
бета Каротин 1.516 мг 5 мг 30.3% 20.4% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 39.74 мг 500 мг 7.9% 5.3% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 15.3% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 18.3% 368 г
Витамин В9, фолаты 7.65 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5229 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2354 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.6591 мг 20 мг 33.3% 22.4% 300 г
Ниацин 8.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.7 мг 2500 мг 12.9% 8.7% 772 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5255 г
Кремний, Si 19.335 мг 30 мг 64.5% 43.4% 155 г
Магний, Mg 99.93 мг 400 мг 25% 16.8% 400 г
Натрий, Na 41.54 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3130 г
Сера, S 201.4 мг 1000 мг 20.1% 13.5% 497 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 15.4% 436 г
Хлор, Cl 68.04 мг 2300 мг 3% 2% 3380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Ванадий, V 44.32 мкг ~
Железо, Fe 2.508 мг 18 мг 13.9% 9.4% 718 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4438 г
Кобальт, Co 8.419 мкг 10 мкг 84.2% 56.7% 119 г
Литий, Li 1.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.3786 мг 2 мг 18.9% 12.7% 528 г
Медь, Cu 208.49 мкг 1000 мкг 20.8% 14% 480 г
Молибден, Mo 15.801 мкг 70 мкг 22.6% 15.2% 443 г
Никель, Ni 3.35 мкг ~
Рубидий, Rb 124 мкг ~
Селен, Se 14.901 мкг 55 мкг 27.1% 18.2% 369 г
Стронций, Sr 56.84 мкг ~
Титан, Ti 6.04 мкг ~
Фтор, F 99.58 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4017 г
Хром, Cr 17.14 мкг 50 мкг 34.3% 23.1% 292 г
Цинк, Zn 1.599 мг 12 мг 13.3% 9% 750 г
Цирконий, Zr 6.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.735 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 2.138 г ~
Фруктоза 0.428 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 1.741 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 1.141 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.777 г ~
Лизин 2.277 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.817 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 1.192 г ~
Аспарагиновая кислота 1.827 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.418 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.352 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Греччотто с курицей составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЧОТТО С КУРИЦЕЙ

Греччотто с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 64,5 %, магнием - 25 %, фосфором - 22,9 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 84,2 %, марганцем - 18,9 %, медью - 20,8 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 27,1 %, хромом - 34,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Греччотто с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греччотто с курицей, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греччотто с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты