Рецепт Морковный кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кексы

Морковь 100 г
Кунжут 150 г
Оливковое масло 30 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Банан 60 г
Яйцо куриное 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Миндаль 60 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.8 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.9% 679 г
Жиры 31.9 г 56 г 57% 15.2% 176 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.3% 2147 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 5.9% 455 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.5 мкг 900 мкг 45.3% 12.1% 221 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 2.322 мг 5 мг 46.4% 12.4% 215 г
бета Криптоксантин 2.943 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.591 мг 1.5 мг 39.4% 10.5% 254 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 3.8% 709 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 2.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 3.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 57.629 мкг 400 мкг 14.4% 3.8% 694 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 2.2% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.336 мг 15 мг 48.9% 13% 204 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.091 мкг 50 мкг 8.2% 2.2% 1222 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 1.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 6.0241 мг 20 мг 30.1% 8% 332 г
Ниацин 2.837 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.31 мг 2500 мг 15.6% 4.2% 642 г
Кальций, Ca 516.28 мг 1000 мг 51.6% 13.8% 194 г
Кремний, Si 76.895 мг 30 мг 256.3% 68.4% 39 г
Магний, Mg 225.64 мг 400 мг 56.4% 15% 177 г
Натрий, Na 425.94 мг 1300 мг 32.8% 8.8% 305 г
Сера, S 108.73 мг 1000 мг 10.9% 2.9% 920 г
Фосфор, P 342.3 мг 800 мг 42.8% 11.4% 234 г
Хлор, Cl 614.15 мг 2300 мг 26.7% 7.1% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 47.87 мкг ~
Железо, Fe 6.209 мг 18 мг 34.5% 9.2% 290 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2688 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 10.4% 258 г
Литий, Li 26.642 мкг ~
Марганец, Mn 1.053 мг 2 мг 52.7% 14.1% 190 г
Медь, Cu 644.3 мкг 1000 мкг 64.4% 17.2% 155 г
Молибден, Mo 15.217 мкг 70 мкг 21.7% 5.8% 460 г
Никель, Ni 83.314 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 17.984 мкг 55 мкг 32.7% 8.7% 306 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Титан, Ti 9.49 мкг ~
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11306 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 2.1% 1295 г
Цинк, Zn 3.8625 мг 12 мг 32.2% 8.6% 311 г
Цирконий, Zr 20.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.211 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты 5.044 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.581 мг ~
бета Ситостерол 91.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.208 г min 16.8 г 90.5% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.967 г от 11.2 до 20.6 г 97.9% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Морковный кексы составляет 374,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 31.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКСЫ

Морковный кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином B1 - 39,4 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином E - 48,9 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 15,6 %, кальцием - 51,6 %, кремнием - 256,3 %, магнием - 56,4 %, фосфором - 42,8 %, хлором - 26,7 %, железом - 34,5 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 52,7 %, медью - 64,4 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 32,7 %, цинком - 32,2 %

Чем полезен Морковный кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кексы, калорийность 374,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы