Рецепт БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ

СВИНИНА ПОСТНАЯ ВАРЕНАЯ 224 г
Картофель (Тушение) 1025 г
Капуста белокочанная (Тушение) 750 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 280 г
Свекла (Тушение) 610 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 495 г
Вода 605 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.4% 1854 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6.6% 2607 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.7% 1111 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.5% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.1 мкг 900 мкг 20.5% 35.8% 489 г
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 38.7% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 15% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 8% 2195 г
Витамин В4, холин 17.02 мг 500 мг 3.4% 5.9% 2938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 10.5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 16.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 4.746 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8428 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 23.7% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16892 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 25.8% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.5012 мг 20 мг 7.5% 13.1% 1332 г
Ниацин 0.653 мг ~
Бетаин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.06 мг 2500 мг 15% 26.2% 668 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3664 г
Кремний, Si 40.314 мг 30 мг 134.4% 234.6% 74 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 9.6% 1835 г
Натрий, Na 25.71 мг 1300 мг 2% 3.5% 5056 г
Сера, S 47.22 мг 1000 мг 4.7% 8.2% 2118 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 14.5% 1199 г
Хлор, Cl 45.65 мг 2300 мг 2% 3.5% 5038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.5 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 59.17 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2086 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7614 г
Кобальт, Co 3.372 мкг 10 мкг 33.7% 58.8% 297 г
Литий, Li 37.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.2356 мг 2 мг 11.8% 20.6% 849 г
Медь, Cu 112.43 мкг 1000 мкг 11.2% 19.5% 889 г
Молибден, Mo 8.751 мкг 70 мкг 12.5% 21.8% 800 г
Никель, Ni 9.058 мкг ~
Рубидий, Rb 241.1 мкг ~
Селен, Se 3.38 мкг 55 мкг 6.1% 10.6% 1627 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10315 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 28.8% 605 г
Цинк, Zn 0.6503 мг 12 мг 5.4% 9.4% 1845 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ

БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 14,8 %, калием - 15 %, кремнием - 134,4 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БИГУС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты