Рецепт Грибы, жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы, жареные с луком

Шампиньоны (Жарка) 422 г
Подсолнечное масло 41 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы, жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.8% 1206 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 16.1% 359 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 12.7% 455 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.598 мг 1.8 мг 33.2% 19.2% 301 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 3.5% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 2.793 мг 5 мг 55.9% 32.3% 179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 18.521 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 4.6% 1273 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.443 мг 15 мг 43% 24.9% 233 г
Витамин Н, биотин 22.495 мкг 50 мкг 45% 26% 222 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.0854 мг 20 мг 35.4% 20.5% 282 г
Ниацин 6.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657.77 мг 2500 мг 26.3% 15.2% 380 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8045 г
Кремний, Si 2.849 мг 30 мг 9.5% 5.5% 1053 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 3% 1944 г
Натрий, Na 142.28 мг 1300 мг 10.9% 6.3% 914 г
Сера, S 51.51 мг 1000 мг 5.2% 3% 1941 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 10.6% 543 г
Хлор, Cl 241.77 мг 2300 мг 10.5% 6.1% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Йод, I 26.93 мкг 150 мкг 18% 10.4% 557 г
Кобальт, Co 18.677 мкг 10 мкг 186.8% 108.1% 54 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1484 г
Медь, Cu 650.05 мкг 1000 мкг 65% 37.6% 154 г
Молибден, Mo 2.58 мкг 70 мкг 3.7% 2.1% 2713 г
Никель, Ni 0.391 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 38.212 мкг 55 мкг 69.5% 40.2% 144 г
Стронций, Sr 12.31 мкг ~
Титан, Ti 42.13 мкг ~
Фтор, F 14.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27972 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 11.3% 511 г
Цинк, Zn 0.5453 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.581 г min 16.8 г 21.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.901 г от 11.2 до 20.6 г 88.4% 51.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.233 г ~

Энергетическая ценность Грибы, жареные с луком составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ, ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Грибы, жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 33,2 %, витамином B5 - 55,9 %, витамином E - 43 %, витамином H - 45 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 26,3 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 18 %, кобальтом - 186,8 %, медью - 65 %, селеном - 69,5 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Грибы, жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы, жареные с луком, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты