Рецепт Солянка с капустой и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с капустой и огурцами

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Огурец грунтовый (Варка без слива) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с капустой и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.3% 2330 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 98.8 г 2273 г 4.3% 6.3% 2301 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 14% 1044 г
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 15.6% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3214 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.08 мкг 400 мкг 2.8% 4.1% 3610 г
Витамин C, аскорбиновая 26.52 мг 90 мг 29.5% 43.1% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 14.7% 990 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7267 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 43.5% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.6929 мг 20 мг 3.5% 5.1% 2886 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.51 мг 2500 мг 11.2% 16.4% 891 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 5% 2950 г
Кремний, Si 23.1 мг 30 мг 77% 112.4% 130 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 6.4% 2266 г
Натрий, Na 398 мг 1300 мг 30.6% 44.7% 327 г
Сера, S 24.36 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4105 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 6.1% 2360 г
Хлор, Cl 645.15 мг 2300 мг 28.1% 41% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 6.7% 2161 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7246 г
Кобальт, Co 4.178 мкг 10 мкг 41.8% 61% 239 г
Литий, Li 13.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 8.5% 1732 г
Медь, Cu 110.14 мкг 1000 мкг 11% 16.1% 908 г
Молибден, Mo 5.486 мкг 70 мкг 7.8% 11.4% 1276 г
Никель, Ni 6.765 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17241 г
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38536 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 10.7% 1370 г
Цинк, Zn 0.3559 мг 12 мг 3% 4.4% 3372 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 49.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.505 г ~

Энергетическая ценность Солянка с капустой и огурцами составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 98.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ И ОГУРЦАМИ

Солянка с капустой и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,5 %, витамином K - 29,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 77 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 11 %

Чем полезен Солянка с капустой и огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с капустой и огурцами, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с капустой и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты