Рецепт Маджадра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маджадра

Рис белый, крупа рисовая 250 г
Чечевица, зерно 250 г
Вода 1000 г
Лук репчатый 400 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маджадра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.5% 1767 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.6% 1266 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12% 800 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3101 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 23.86 мг 500 мг 4.8% 4.6% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.984 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2503 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7321 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2435 мг 20 мг 6.2% 6% 1608 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.28 мг 2500 мг 5.5% 5.3% 1834 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2% 4864 г
Кремний, Si 24.352 мг 30 мг 81.2% 78.2% 123 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1974 г
Натрий, Na 10.01 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12987 г
Сера, S 41.06 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2435 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 9.9% 976 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.1 мкг ~
Бор, B 136 мкг ~
Ванадий, V 22.69 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 9.8% 983 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 25.7% 375 г
Литий, Li 10.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.3646 мг 2 мг 18.2% 17.5% 549 г
Медь, Cu 135.8 мкг 1000 мкг 13.6% 13.1% 736 г
Молибден, Mo 11.308 мкг 70 мкг 16.2% 15.6% 619 г
Никель, Ni 21.826 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 4.598 мкг 55 мкг 8.4% 8.1% 1196 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 41.45 мкг ~
Фтор, F 67.95 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5887 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2463 г
Цинк, Zn 0.6736 мг 12 мг 5.6% 5.4% 1781 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~

Энергетическая ценность Маджадра составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАДЖАДРА

Маджадра богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81,2 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 18,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Маджадра

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маджадра, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маджадра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты