Рецепт Куриные котлеты с батоном на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с батоном на пару

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Хлеб белый 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с батоном на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 18.3% 344 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.4% 1436 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.4% 2607 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1915 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6.4% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Витамин В4, холин 106.99 мг 500 мг 21.4% 13.5% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.448 мг 5 мг 29% 18.2% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 19.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 35.225 мкг 400 мкг 8.8% 5.5% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.2% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2618 г
Витамин Н, биотин 3.213 мкг 50 мкг 6.4% 4% 1556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.367 мг 20 мг 36.8% 23.1% 271 г
Ниацин 8.516 мг ~
Бетаин 17.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.32 мг 2500 мг 11.1% 7% 898 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 2.5% 2475 г
Магний, Mg 75.03 мг 400 мг 18.8% 11.8% 533 г
Натрий, Na 346.41 мг 1300 мг 26.6% 16.7% 375 г
Сера, S 220.95 мг 1000 мг 22.1% 13.9% 453 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 14% 450 г
Хлор, Cl 386.44 мг 2300 мг 16.8% 10.6% 595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 7.5% 838 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2773 г
Кобальт, Co 8.9 мкг 10 мкг 89% 56% 112 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1781 г
Медь, Cu 96.98 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1031 г
Молибден, Mo 10.168 мкг 70 мкг 14.5% 9.1% 688 г
Селен, Se 22.303 мкг 55 мкг 40.6% 25.5% 247 г
Фтор, F 119.32 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3352 г
Хром, Cr 20.31 мкг 50 мкг 40.6% 25.5% 246 г
Цинк, Zn 1.3666 мг 12 мг 11.4% 7.2% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.665 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 1.171 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.847 г ~
Лизин 2.377 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.851 г ~
Треонин 1.036 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.837 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с батоном на пару составляет 159 кКал.

  • Порция = 28 гр (44.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БАТОНОМ НА ПАРУ

Куриные котлеты с батоном на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,4 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 11,1 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 16,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 89 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 40,6 %, хромом - 40,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Куриные котлеты с батоном на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с батоном на пару, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с батоном на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты