Рецепт Салат с фуджу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фуджу

Перец чили красный острый 10 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 10 г
Огурец парниковый 40 г
Соевый соус 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Кунжут 2 г
Кунжутное масло 5 г
Сладкий Чили [Heinz] 5 г
Салат (латук) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фуджу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.6% 2171 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.2% 554 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 7.5% 1048 г
альфа Каротин 4.821 мкг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 9.8% 804 г
бета Криптоксантин 12.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3.2% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 28.857 мкг 400 мкг 7.2% 5.7% 1386 г
Витамин C, аскорбиновая 19.88 мг 90 мг 22.1% 17.5% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 4% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9766 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 32.8% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.4613 мг 20 мг 7.3% 5.8% 1369 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 2.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.79 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 923 г
Кальций, Ca 142.48 мг 1000 мг 14.2% 11.2% 702 г
Кремний, Si 24.313 мг 30 мг 81% 64% 123 г
Магний, Mg 65.71 мг 400 мг 16.4% 13% 609 г
Натрий, Na 500 мг 1300 мг 38.5% 30.4% 260 г
Сера, S 479.71 мг 1000 мг 48% 37.9% 208 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 11% 722 г
Хлор, Cl 20.46 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 38.92 мкг ~
Железо, Fe 2.613 мг 18 мг 14.5% 11.5% 689 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7692 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 10.2% 778 г
Литий, Li 10.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.474 мг 2 мг 23.7% 18.7% 422 г
Медь, Cu 469.1 мкг 1000 мкг 46.9% 37.1% 213 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 3% 2658 г
Никель, Ni 4.513 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 4.154 мкг 55 мкг 7.6% 6% 1324 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59084 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3623 г
Цинк, Zn 1.0885 мг 12 мг 9.1% 7.2% 1102 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 70.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
Стигмастерол 0.134 мг ~
бета Ситостерол 21.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.88 г min 16.8 г 23.1% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.285 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат с фуджу составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 112 гр (141.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФУДЖУ

Салат с фуджу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 22,1 %, витамином K - 41,5 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 81 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 13,9 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 23,7 %, медью - 46,9 %

Чем полезен Салат с фуджу

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фуджу, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фуджу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы