Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Фасоль стручковая (На пару) 100 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Цветная капуста (Тушение) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Картофель (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.2% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.7% 3532 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 30% 800 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 8.6% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 9.8% 2452 г
альфа Каротин 8.094 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 17.3% 1393 г
бета Криптоксантин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 675.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 15.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 12.2% 1957 г
Витамин В4, холин 19.76 мг 500 мг 4% 9.6% 2530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 18.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 14.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 21.406 мкг 400 мкг 5.4% 12.9% 1869 г
Витамин C, аскорбиновая 17.25 мг 90 мг 19.2% 46% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3.8% 6356 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 15337 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 54.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.9651 мг 20 мг 4.8% 11.5% 2072 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.06 мг 2500 мг 10% 24% 1004 г
Кальций, Ca 32.29 мг 1000 мг 3.2% 7.7% 3097 г
Кремний, Si 24.281 мг 30 мг 80.9% 194% 124 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 11.8% 2059 г
Натрий, Na 236.92 мг 1300 мг 18.2% 43.6% 549 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3715 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 15.3% 1553 г
Хлор, Cl 332.13 мг 2300 мг 14.4% 34.5% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.7 мкг ~
Бор, B 129.5 мкг ~
Ванадий, V 24.12 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 12.9% 1858 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 3.6% 6849 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 20.4% 1171 г
Литий, Li 12.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 22.3% 1070 г
Медь, Cu 73.97 мкг 1000 мкг 7.4% 17.7% 1352 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 12% 2017 г
Никель, Ni 3.634 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 0.922 мкг 55 мкг 1.7% 4.1% 5965 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 15175 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 9.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.3664 мг 12 мг 3.1% 7.4% 3275 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 41,7 кКал.

  • Порция = 278 гр (115.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,2 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 80,9 %, хлором - 14,4 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы