Рецепт Мясо с маринованными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с маринованными огурцами

Говядина 1 кат. 600 г
Лук репчатый 300 г
Огурцы маринованные с укропом 250 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с маринованными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.2% 848 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4286 г
альфа Каротин 2.167 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3876 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 5.9% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 9.063 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4414 г
Витамин В12, кобаламин 1.04 мкг 3 мкг 34.7% 30.1% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 5.2% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4658 г
Витамин Н, биотин 1.763 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2836 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.6715 мг 20 мг 18.4% 16% 545 г
Ниацин 2.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.3 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1011 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4581 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 3.3% 2648 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2385 г
Натрий, Na 162.85 мг 1300 мг 12.5% 10.8% 798 г
Сера, S 111.7 мг 1000 мг 11.2% 9.7% 895 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 10.5% 826 г
Хлор, Cl 44.92 мг 2300 мг 2% 1.7% 5120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 7.1% 1219 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3632 г
Кобальт, Co 5.52 мкг 10 мкг 55.2% 47.9% 181 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1944 г
Медь, Cu 128.55 мкг 1000 мкг 12.9% 11.2% 778 г
Молибден, Mo 7.27 мкг 70 мкг 10.4% 9% 963 г
Никель, Ni 4.113 мкг ~
Олово, Sn 30.45 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.653 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8423 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 50.48 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7924 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 6.5% 1333 г
Цинк, Zn 1.5793 мг 12 мг 13.2% 11.4% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.969 г min 16.8 г 17.7% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мясо с маринованными огурцами составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

Мясо с маринованными огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 55,2 %, медью - 12,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Мясо с маринованными огурцами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с маринованными огурцами, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с маринованными огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы