Рецепт Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето)

Авокадо 527 г
Лимонный сок свежевыжатый 35 г
Оливковое масло 57 г
Помидор (томат), парниковый 63 г
Перец сладкий зеленый 160 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 102 г
Базилик, свежий 40 г
Морские водоросли спирулина, сырые 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.5% 4471 г
Жиры 14 г 56 г 25% 16.6% 400 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 14.6% 455 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2979 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 7.2% 923 г
альфа Каротин 16.947 мкг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 11.5% 577 г
бета Криптоксантин 38.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 474.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 11.3% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 56.135 мкг 400 мкг 14% 9.3% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 36.72 мг 90 мг 40.8% 27.1% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.272 мг 15 мг 15.1% 10% 660 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 66.9 мкг 120 мкг 55.8% 37.1% 179 г
Витамин РР, НЭ 1.2427 мг 20 мг 6.2% 4.1% 1609 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.03 мг 2500 мг 15.2% 10.1% 658 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4314 г
Кремний, Si 0.393 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7634 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1761 г
Натрий, Na 10.64 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12218 г
Сера, S 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5914 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 3.5% 1937 г
Хлор, Cl 3.73 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 61662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2332 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 5.9% 1122 г
Литий, Li 1.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 6.8% 967 г
Медь, Cu 169.47 мкг 1000 мкг 16.9% 11.2% 590 г
Молибден, Mo 0.458 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15284 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15320 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63492 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Цинк, Zn 0.5273 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2276 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.53 мг ~
Кампестерол 2.736 мг ~
Стигмастерол 1.412 мг ~
бета Ситостерол 47.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.902 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.355 г min 16.8 г 55.7% 37%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето) составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ С КИНЗОЙ И БАЗИЛИКОМ (КЕТО)

Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 14 %, витамином C - 40,8 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 55,8 %, калием - 15,2 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето), калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле с кинзой и базиликом (Кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги