Рецепт Мраморный пирог с творогом и вишней (5). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мраморный пирог с творогом и вишней (5)

Яйцо куриное 288 г
Творог 5% [ВкусВилл] 400 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 9 г
Сметана 20% [ВкусВилл] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 25 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 33 г
Мука Пшеничная Пышечка [Скайфуд] 160 г
Вишня без Косточки [Лента] 210 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло Сливочное 82,5% [ВкусВилл] 80 г
Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая 40 г
Сметана Термостатная 10% [ВкусВилл] 150 г
Превосходный горький шоколад 70% Lindt 50 г
Сливки 30% 50 г
Способ приготовления

Творож.тесто: творог протиреть через сито, добавить 2 яйца, 1 гр.соли, СЗ 7 гр., ванилин, сметана 20%. Шоколад.тесто: 3 яйца взбить миксером с 1 гр.соли и 18 гр.СЗ, затем добавить масла и сметану 10%, взбить. Добавить просеяные муку, соду, какао и разрых. Взбить. 210 гр.вишни- уже размороденой без сока. На дно кастрюли выложить пергамент. Выкладываем слоями: шок.тесто, твор.тесто, вишня, шок.тесто, твор.тесто, вишня, шок.тесто. "Выпечка" 1:30 час. Ганаш: сливки в микроволновку до закипания, добавить шоколад, хорошо размешать (по густоте-как слив.масло комнатной температуры, т.е не растекается). *вместо обычного творога взять мягкий. В бисквит положить 150 гр.муки. Сметану можно всю по 10%.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мраморный пирог с творогом и вишней (5)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.5% 800 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.2% 359 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.5% 1711 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1744 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Витамин В4, холин 50.11 мг 500 мг 10% 4.4% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.119 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18877 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.5% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12397 г
Витамин Н, биотин 4.012 мкг 50 мкг 8% 3.5% 1246 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7697 мг 20 мг 3.8% 1.7% 2598 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.92 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2944 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7163 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3019 г
Натрий, Na 118.18 мг 1300 мг 9.1% 4% 1100 г
Сера, S 39.32 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2543 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 3% 1460 г
Хлор, Cl 113.32 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2030 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 2% 2108 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3778 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 8.8% 498 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 2% 2193 г
Медь, Cu 98.95 мкг 1000 мкг 9.9% 4.3% 1011 г
Молибден, Mo 1.343 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5212 г
Селен, Se 6.398 мкг 55 мкг 11.6% 5.1% 860 г
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36597 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.3663 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3276 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.775 мг ~
Теобромин 59.946 мг ~

Энергетическая ценность Мраморный пирог с творогом и вишней (5) составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МРАМОРНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ (5)

Мраморный пирог с творогом и вишней (5) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,1 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Мраморный пирог с творогом и вишней (5)

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мраморный пирог с творогом и вишней (5), калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мраморный пирог с творогом и вишней (5), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы