Рецепт Картошка варёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка варёная

Картофель (Варка без слива) 100 г
Вода 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Курица 2 кат. (Варка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка варёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.8% 2375 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.7% 5091 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.5% 2882 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.8% 1250 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.9% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 9.4% 1978 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.246 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 17% 1082 г
бета Криптоксантин 128.627 мкг ~
Ликопин 0.41 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 278.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 17.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 4.816 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8306 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 10.2% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 8.5% 2187 г
гамма Токоферол 0.134 мг ~
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 3.5% 5252 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.5919 мг 20 мг 8% 14.8% 1256 г
Ниацин 0.9 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.54 мг 2500 мг 12.5% 23.1% 797 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4284 г
Кремний, Si 12.295 мг 30 мг 41% 75.9% 244 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 8.3% 2247 г
Натрий, Na 321.84 мг 1300 мг 24.8% 45.9% 404 г
Сера, S 36.37 мг 1000 мг 3.6% 6.7% 2750 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 10.4% 1778 г
Хлор, Cl 514.51 мг 2300 мг 22.4% 41.5% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 36.64 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 8.9% 2100 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8571 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 55.2% 335 г
Литий, Li 18.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.3476 мг 2 мг 17.4% 32.2% 575 г
Медь, Cu 100.14 мкг 1000 мкг 10% 18.5% 999 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 10.2% 1835 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 1.756 мкг 55 мкг 3.2% 5.9% 3132 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6515 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 10.2% 1825 г
Цинк, Zn 0.3928 мг 12 мг 3.3% 6.1% 3055 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картошка варёная составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ВАРЁНАЯ

Картошка варёная богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,5 %, кремнием - 41 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен Картошка варёная

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка варёная, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка варёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы