Рецепт Королевский сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевский сырник

Творог 5% жирности 950 г
Яйцо куриное 350 г
Сахар песок 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Маргарин сливочный 40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевский сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.4% 539 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.4% 848 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5.4% 846 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1364 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 3.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5.8% 786 г
Витамин В4, холин 73.81 мг 500 мг 14.8% 6.7% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.6% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 26.867 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1489 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 11.6% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1943 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.815 мкг 50 мкг 15.6% 7.1% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9939 мг 20 мг 15% 6.8% 668 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.34 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2131 г
Кальций, Ca 97.97 мг 1000 мг 9.8% 4.4% 1021 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9346 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2427 г
Натрий, Na 50.56 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Сера, S 146.71 мг 1000 мг 14.7% 6.7% 682 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 9% 503 г
Хлор, Cl 89.37 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2091 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1775 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 13.7% 331 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Медь, Cu 62.47 мкг 1000 мкг 6.2% 2.8% 1601 г
Молибден, Mo 6.047 мкг 70 мкг 8.6% 3.9% 1158 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Олово, Sn 7.03 мкг ~
Селен, Se 21.568 мкг 55 мкг 39.2% 17.8% 255 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14104 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.4995 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.984 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Королевский сырник составляет 220,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКИЙ СЫРНИК

Королевский сырник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 30,2 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Королевский сырник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевский сырник, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевский сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги