Рецепт 18.11.20 Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 18.11.20 Капуста с яйцом

Яйцо куриное 325 г
Капуста белокочанная 1270 г
Масло Растительное [Олейна] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "18.11.20 Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.9% 1617 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.7% 949 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 8% 1387 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10.5% 1053 г
Витамин В4, холин 69.97 мг 500 мг 14% 15.5% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 6.9% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.217 мкг 400 мкг 5.6% 6.2% 1800 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 56.03 мг 90 мг 62.3% 69.1% 161 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 5.9% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 4.827 мкг 50 мкг 9.7% 10.8% 1036 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 65.7% 169 г
Витамин РР, НЭ 1.7007 мг 20 мг 8.5% 9.4% 1176 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.6 мг 2500 мг 12.5% 13.9% 797 г
Кальций, Ca 57.97 мг 1000 мг 5.8% 6.4% 1725 г
Кремний, Si 49.493 мг 30 мг 165% 183.1% 61 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 5% 2246 г
Натрий, Na 44.16 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2944 г
Сера, S 76.61 мг 1000 мг 7.7% 8.5% 1305 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 10.4% 1070 г
Хлор, Cl 71.83 мг 2300 мг 3.1% 3.4% 3202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.3 мкг ~
Бор, B 186.8 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 7.1% 1554 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 5.7% 1979 г
Кобальт, Co 5.191 мкг 10 мкг 51.9% 57.6% 193 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 9.2% 1207 г
Медь, Cu 89.87 мкг 1000 мкг 9% 10% 1113 г
Молибден, Mo 10.772 мкг 70 мкг 15.4% 17.1% 650 г
Никель, Ni 14.007 мкг ~
Селен, Se 7.617 мкг 55 мкг 13.8% 15.3% 722 г
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17794 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 12.5% 888 г
Цинк, Zn 0.6388 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.809 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность 18.11.20 Капуста с яйцом составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 18.11.20 КАПУСТА С ЯЙЦОМ

18.11.20 Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином C - 62,3 %, витамином K - 59,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 165 %, кобальтом - 51,9 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 13,8 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен 18.11.20 Капуста с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 18.11.20 Капуста с яйцом, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 18.11.20 Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги