Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Цукини, молодые 200 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 22.7% 685 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.5% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.7% 2719 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 3% 5357 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 10.4% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 24.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 30.3% 513 г
Витамин В9, фолаты 14.381 мкг 400 мкг 3.6% 5.6% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 4.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 34% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4767 мг 20 мг 17.4% 27% 575 г
Ниацин 4.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.61 мг 2500 мг 16% 24.8% 626 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4257 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 3.4% 4532 г
Магний, Mg 55.1 мг 400 мг 13.8% 21.4% 726 г
Натрий, Na 25.22 мг 1300 мг 1.9% 3% 5155 г
Сера, S 112.82 мг 1000 мг 11.3% 17.5% 886 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 24.4% 637 г
Хлор, Cl 32.89 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 6993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 9.8% 1592 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9494 г
Кобальт, Co 4.399 мкг 10 мкг 44% 68.3% 227 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 12.7% 1217 г
Медь, Cu 100.52 мкг 1000 мкг 10.1% 15.7% 995 г
Молибден, Mo 4.896 мкг 70 мкг 7% 10.9% 1430 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 7.362 мкг 55 мкг 13.4% 20.8% 747 г
Фтор, F 54.57 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7330 г
Хром, Cr 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 34% 457 г
Цинк, Zn 1.1225 мг 12 мг 9.4% 14.6% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ МАФФИНЫ

Куриные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 21,9 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 16 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 44 %, селеном - 13,4 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Куриные маффины

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные маффины, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты