Рецепт Свинина с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с мексиканской смесью

Свинина, вырезка (Тушение) 289 г
Испанская Смесь в Соусе Ривейра [Мираторг] 400 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.9% 510 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.5% 577 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.736 мг 1.5 мг 49.1% 29.8% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Витамин В4, холин 48.24 мг 500 мг 9.6% 5.8% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.2% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.7% 787 г
Витамин В9, фолаты 2.084 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19194 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 14.3% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1790 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.893 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1728 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6927 мг 20 мг 8.5% 5.2% 1182 г
Ниацин 1.78 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.07 мг 2500 мг 8.8% 5.3% 1131 г
Кальций, Ca 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13947 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2349 г
Натрий, Na 117.15 мг 1300 мг 9% 5.5% 1110 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 8.6% 704 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 10.6% 570 г
Хлор, Cl 170.05 мг 2300 мг 7.4% 4.5% 1353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1701 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 31.7% 191 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1% 5970 г
Медь, Cu 67.69 мкг 1000 мкг 6.8% 4.1% 1477 г
Молибден, Mo 8.44 мкг 70 мкг 12.1% 7.3% 829 г
Никель, Ni 7.743 мкг ~
Олово, Sn 18.88 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 60.34 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6629 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 10.3% 588 г
Цинк, Zn 1.3669 мг 12 мг 11.4% 6.9% 878 г
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~

Энергетическая ценность Свинина с мексиканской смесью составляет 164,9 кКал.

  • Порция = 214 гр (352.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ

Свинина с мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 23,6 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 52,3 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 17 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Свинина с мексиканской смесью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с мексиканской смесью, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с мексиканской смесью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы